광안리 바닷가에 새로 생긴 센트럴베이호텔
이 라인의 호텔들이 호메르스, 아쿠아팰리스 등 오래된것들이 많아 아쉬웠는데 예쁘고 깔끔해 보이는 호텔이 새로 생겨 너무 궁금하네요.
하지만 호텔보다 먼저 3충에 있는 구로마쯔 라는 철판요리 전문점을 가보기로 합니다.
원래 구로마쯔는 웨스틴 조선에 있던 일식당이었어요.
일식당이긴 하지만 그때도 데판야키를 주로했었고 예약을 하지 않으면 바다 배경으로 철판에서 샤샤샥 요리하는 걸 보기 힘들 만큼 인기있는 곳이었죠.
십수년 전에 오마카세가 무려 20만원 가까이 했던거 같은데 말이에요.
그 당시 저는 거기서 활랍스터 란걸 처음 봤어요.ㅋㅋ
그리고 신세계 백화점 식당가애 입점을 하더라구요?
근데 초밥집이었어요. 엥? 했는데 맛도 그다지....하하하
암튼 구로마쯔의 역사는 아마 제가 좀 아는 편일거에요 ㅋㅋ
기념일에 가던 곳이라 추억이 있는데
얼마전에 송정에 새로 생겼다고해서 꺄~~~ 하면서 런치를 먹고 온적이 있어요.
물론 굉장히 만족했구요.
그래서 이번엔 디너 코스를 먹어보려해요.
런치는 11:30, 13:30 타임이 정해져있어 디너도 그렇지 않을까했는데 17:30~20:00 사이 원하는 시간에 예약이 가능하답니다.
저희는 여섯시로 예약을 합니다.
근데 시간 맞춰 입장을 하니 헐... 손님이 아무도 없군요!
평일이라 그런가요? 코로나 때문인가요?
아무튼 넓고 탁트인 공간이 너무나 마음에 듭니다.
(송정점은 여기보다 좁은데다 사람은 많고 철판 열기까지 더해져 좀 답답하고 더웠거든요)
세팅된 자리들을 보니 예약은 다 되어있나봐요.
괜한 남걱정 ㅎㅎㅎ
뷰 너무 예술이죠?
송정점도 뷰는 매우 구뜨입니다만 광안점 야경은 광안대교 덕에 더 멋지겠네요.
큰접시에 놓인건 소금과 그 옆엔 마늘튀김
특별한 날은 아니지만 특별한 곳에서 식사를 하게되었으니 와인을 준비해왔어요.
오늘의 와인은 카트눅 파운더스 블록 샤르도네
Katnook Founder's Block Chardonnay 입니다.
두병까지 콜키지가 무료라는 정보를 입수했다는 ㅋㅋ
오모나!
와인추천 받을때 10~15도로 차게 먹음 더 좋다 그랬는데 샴페인 쿨러에 담아주시네요
센스무엇!!
와인잔 상태도 티끌하나없이 완벽합니다.
이런거 너무 좋아요.
별거 아닌거 같지만 호텔바에서도 와인잔 지저분한 꼴을 여러번 봤던지라...
이정도면 콜키지 받아도 전혀 아깝지 않아요.
순간 이 호텔이 별 몇개짜리인지 궁금해집니다.
보통 이정도 규모의 호텔이면 레스토랑까지 호텔에서 운영하는건 아닐텐데...
역시 웨스틴 조선의 역사를 이어받은 곳 다워요.
최고급 호텔 레스토랑 수준의 서비스를 받는단 기분이 듭니다.
지난주 송정점 갔을때도 꽤 좋았는데 여긴 정말이지 마음에 들어요.
숙주볶음과 가리비
살짝 익힌 가리비에 크림소스가 와인과 환상이네요.
샤도네이는 잘한 선택이었다 ㅋ
활랍스터와 전복
랍스터 대가리는 나중에 장국으로 나온답니다.
랍스터 몸통살 사진은 오디에?
나오자 마자 입에 쏙 넣는걸 보고 옆에 있던 분이
‘ 넌 블로거의 기본이 안대쓰~’
라고 한마디 했으나 이미 늦은것 ㅠㅠ
구로마쯔 양갈비 데판야끼
양갈비를 구울때 불을 붙여주셨습니다.
예쁘게 못찍었다고 꽁냥대니 한번더 붙여주시네요
감사합니당~ ㅎㅎ
새우
구로마쯔 안심스테이크
안심은 굽기를 선택할수있어요.
미듐레어로 익혔습니다.
이미 와인 한병은 다 비웠고 배는 부르고 스테이크를 여러조각 남기고 왔네요
맛있었는데...
이후에 볶음밥과 랍스터 장국
그리고 디저트로 팥을 곁들인 녹차아이스크림까지 다~~~ 즐기고 나왔습니다.....만
술이 알딸딸 하여 사진을 못....
메뉴판을 찍어오지 못했네요
디너코스는 A 95,000원 B 75,000원 두개였고
제가 먹은건 A코스입니다.
랍스터와 스테이크 종류가 조금 다른듯해요.
주소 : 부산 수영구 광안해변로 189
전화 : 051-753-7792
런치
11:30, 13:30 두타임
디너
17:30~ 20:00
화요일 휴무 (송정점은 월요일 휴무입니다!)
호텔 지하 주차장은 투숙객 전용이라 이용불가 입니다.
호텔뒷편 공영주차장을 이용하시기 바랍니다.
모르고 들어갔다간 매우 불쾌한 경험을 하고 나올 가능성이 많으니 유의하시길...
구로마쯔
부산광역시 수영구 광안동 197-2 센트럴베이호텔 3층
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